Azienda Agricola
CATTANEO di PAGANONI GIACOMO
Via Chiesa – 24010 Isola di Fondra BG
Cell. 3497894877 – Mail: martaruffi@libero.it
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Consegna a domicilio nei comuni dell’Alta Valle Brembana fino a San Giovanni Bianco
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La nostra azienda a conduzione familiare è situata a Isola di Fondra, un piccolo comune dell’Alta Valle Brembana.
Siamo allevatori e produttori di formaggi tipici da più generazioni, attualmente la nostra azienda conta circa 50 capi per la maggior parte di Razza Bruna.
Durante il periodo invernale gli animali vengono tenuti in stalla e la maggior parte del latte che viene prodotto viene conferito alla Latteria Sociale di Valtorta.
In estate invece la mandria viene portata al pascolo all’Alpe Cantedoldo situato nel comune di Averara.
Dove secondo i metodi tradizionali producano il caratteristico Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana DOP.