INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
- 600 g di “Formai de Mut DOP” fresco
- 75 g di burro
- 75 g di olio d’oliva
- 50 g di farina bianca
- 100 g di pane grattugiato
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- sale
ESECUZIONE:
Sbatter le uova, salare e diluire con il latte.
Tagliere il formaggio in fette con spessore di circa 1 cm, passarle in farina, nell’uovo e quindi nel pane grattugiato.
In una padella grande mettere l’olio e il burro a scaldare.
Quando รจ molto caldo, adagiarvi le fette impanate e dorare le fette da ambo le parti.
TEMPO DI ESECUZIONE: 15 minuti
GRADO DI DIFFICOLTA’: semplice